家喻户晓，葡萄酒的酒助种类颇为丰硕。不论是清晰刚开始打仗葡萄酒的菜鸟，仍是红葡想试验别致口胃的葡萄酒喜爱者，都需要重大清晰下葡萄酒约莫有哪些气焰。萄酒但对于大少数人而言，韵特把种种葡萄酒都试验一遍概况有点磨难，种红因此无妨从最具代表性的多少种气焰开始。
为了先重大体味下葡萄酒差距的酸度、单宁、酒体以及酒精度特色，本文列出4种具备代表性的红葡萄酒。巨匠可能对于它们妨碍比力品鉴，并从中找出自己喜爱的气焰。
1. 黑皮诺（Pinot Noir）
首先，黑皮诺葡萄酒可能用来感知酸度。黑皮诺葡萄酒始终不乏谋求者，由于它的香气大风韵特色每一每一能带给人惊喜。黑皮诺葡萄酒个别光华较浅，单宁含量低，酒体较轻，香气特色搜罗樱桃、树莓以及蔓越莓的滋味。这些特色使黑皮诺葡萄酒像柠檬水同样，喝起来酸度颇为突出。此外，最佳选用旧天下气焰的黑皮诺来体味酸度，原因是旧天下气焰的黑皮诺口感清瘦，酸度明快；而新天下气焰的黑皮诺个别更“成熟”，带有果酱的滋味，酸度更暖以及。
喜爱黑皮诺这种高酸度葡萄酒的同伙还可能试验佳美（Gamay）、歌海娜（Grenache）、内比奥罗（Nebbiolo）以及埃塔纳（Etna）红葡萄酒。
2. 西拉（Syrah）
西拉葡萄酒可能辅助咱们感知酒体。西拉葡萄酒含玄色瓜果，如李子以及蓝莓的滋味，还带有巧克力以及烟草的气息，单宁如天鹅绒般丝滑。
喜爱西拉葡萄酒的同伙，接下来可能试验法国罗讷河谷（Rhone Valley）或者马尔贝克（Malbec）葡萄酒。
3. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠葡萄酒可能辅助咱们感知单宁。单宁是一种让口腔感应干涩的物资。赤霞珠是天下上最盛行的红葡萄种类之一，个别含黑樱桃、香料、香草的滋味，喝起来还带有青椒一类的木本味，酒体丰满。
喜爱赤霞珠葡萄酒的同伙还可能试试梅洛（Merlot）、基安蒂的桑娇维塞（Sangiovese）、里奥哈（Rioja）的丹魄（Tempranillo）以及波尔多红葡萄混酿。喜爱青椒味的同伙可能试试佳美娜（Carmenere）以及品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒。
4. 仙粉黛（Zinfandel）
仙粉黛葡萄酒可能辅助咱们感知酒精度。仙粉黛在采摘时成熟度较高，因此酿出的葡萄酒果酱味突出，且酒精度颇为高。老藤仙粉黛由于树龄高，葡萄产量低，风韵物资更浓郁，酿出的葡萄酒比树龄低的仙粉黛更胜一筹。此外，酒精含量高的葡萄酒让人感应华美、醇厚，加州赤霞珠便是这种葡萄酒的典型代表。
喜爱仙粉黛的同伙可能试试来更正天下燥热天气的红葡萄酒。（编译/Catherine）